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もやしは水洗い。きゅうりとニンジンは細切りにします。
ジップロックにもやし、きゅうり、ニンジンを入れ、豆板醤、コチュジャン、鶏ガラ、ごま油を入れます。
ジップロックの口を開けたまま、5分ほど揉み込めば出来上がりです。冷蔵庫に1時間程寝かせると更に味が染み込みます。