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ほんのり春色♪タコめしごはん

ほんのり春色♪タコめしごはんの画像

Description

タコのうま味がしみて、かんたんなのに旨っ(笑)♪ハマるおいしさ～☀ほんのりピンクで桃色ごはん♪

材料 （2～3人分）

米
2C
タコ(ボイル)
100g
生姜
1かけ
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ2
みりん
大さじ2
日本酒
大さじ4
水
2C弱
サラダ油(いため用)
少々
刻みねぎ、針生姜
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    タコを小さく切っておき、生姜は皮をむいて千切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンに油少々を入れて タコと生姜をいため 日本酒+みりん+めんつゆ+水1Cを加えてひと煮たちさせて味をつけます。

  3. 3

    写真

    炊飯ジャーに2と米+残りの水を入れて塩で味を調え スイッチON! 炊き上がったら5～ 10分 蒸らします。

  4. 4

    写真

    お茶碗に盛り、お好みで針生姜か刻みねぎを散らして出来上がりです。

  5. 5

    写真

    明石でおいしかったタコめしの味～♪旅の味を再現です✌

コツ・ポイント

具材のタコと生姜を日本酒でいため煮しておくひと手間で、タコの臭みをとり、柔らかく炊き上げます。

このレシピの生い立ち

旅のおいしかった味を再現♪瀬戸内地方では、干しタコからタコめしをつくることも。農園地方の地物のタコが旬になるとつくる思い出の味です✨
レシピID : 3731315 公開日 : 16/03/06 更新日 : 18/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2021年8月20日
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クック4649★
先日お昼に頂きました♪私は蛸が食べれないのでまんまレシピ通りで大絶賛！最初に炒めるので生臭くなく生姜が効いて美味しい！との事🥰
#蛸バリエーション #蛸の旨みたっぷり！ #絶品タコ飯 #夫も絶賛 #JK絶賛
2018年3月20日
写真
あーこ姐
息子の大好物♪春らしい彩りで食卓が華やぐね♡凄く美味しい♡ごち様

きゃー♪いつもめちゃおいしそう✨あーこ姐さん☆ありがと感謝❤

2017年9月1日
写真
あーこ姐
夏休み最後の夕食は息子好物のたこ飯☆新学期への気合いも入ったよ♡

オオー‼ママの気合い入ってるね～✨素敵レポありがとう❤

2017年4月2日
写真
❁Abake❁
ちょこっと食紅いれて春色をアップ♡生姜が効いてて美味♡ありがとう

キャー‼春めく仕上がりにびっくり‼☀素敵美レポありがとー❤

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もりあん農園
ほんのり春色♪タコめしごはん
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