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さつまいもは皮をむき、水に10分位さらします。
よく洗ったさつまいもを鍋に入れ、水をひたひたに入れたら塩、小さじ1／2入れて火にかけます。
さつまいもが柔らかくなったら、湯を捨て鍋を強火にかけて水分を飛ばします。
火からおろし、フォークなどでさつまいもを潰します。鍋を斜めに傾けるとやりやすいです。牛乳とバターを少しずつ加え混ぜます。
再び弱火にし、もったりするまで混ぜたら出来上がり♪
あずきまめっち
あずきまめっち
