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キャベツは幅5~6cmに切り、芯は薄切りにする。
キャベツ、豚肉、塩コショウを交互にさい2段重ねキャベツの芯を入れてて前からくるくる巻く。
フライパンにサラダ油を熱し、2の巻き終わりをしたにして並べ、全体を焼き付ける。
水1/4カップをふり、蓋をして煮立ったら弱めの中火にして約10分蒸し煮する。
キャベツが柔らかくなって水気が無くなったら、チーズを乗せ蓋をして火を止め余熱でチーズが溶けたら出来上がり
灰神楽
