豚ロース アサツキ味噌と大根葉炒めで☆

アサツキは小口切りにし、鍋に水を沸騰させアサツキを入れる。Aを合わせて鍋に入れ水分がなくなったら火からおろす。

大根葉は、粗みじん切りにし、オリーブオイルで炒める。醤油を入れ水分がなくなったら皿にうつす。

大根葉を皿に移したあとのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で豚ロースを炒める。

豚肉にしっかり火がとおったら、お皿に移し、半分に切ったミニトマトと茹でたブロッコリーを添えて出来上がり。