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♪ライ麦パン♪

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Description

このライ麦パンで作るサンドイッチは最高です( *＾艸＾)

材料 （１．５斤　１本）

強力粉
２８０ｇ
グラハム【粗】
６０ｇ
ライ麦
６０ｇ
三温糖
２０ｇ
塩
６ｇ
ドライイースト
８ｇ
発酵バター
２０ｇ
水
１２８ｇ
牛乳
１２０ｇ

作り方

  1. 1

    ＨＢの生地コースで一次発酵まで！！

  2. 2

    生地を取り出し分割・丸め１５分ベンチタイム！！

  3. 3

    ベンチタイム終了後成型し型に入れる！！

  4. 4

    仕上げ発酵約３５分

  5. 5

    １８０゜Ｃ－３５分焼いて出来上がり＊＾＾＊

  6. 6

コツ・ポイント

ツナサンドやロースハムとたまごのサンドイッチがとっても美味しいです♪スープにつけて食べても良いですねo(^-⌒)o

このレシピの生い立ち

このライ麦パンでサンドイッチ作ると美味しいので＊＾＾＊
レシピID : 373372 公開日 : 07/05/14 更新日 : 07/05/14

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♪ライ麦パン♪
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