チョコシフォンサンド
Description
シフォンケーキサンドは見た目も華やかで、持ち運びしやすいので手土産やホームパーティにもオススメです！
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材料
（15cm(8人分)）
３個
●砂糖
４０g
３個
砂糖
２０g
５０g
サラダ油
５０g
２g
１００g
２０g
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トッピング
ブルボン スライス生チョコシート
4枚
１５０g
苺、メロン、パイナップルなどお好みのフルーツ
適量
ミントの葉
８枚
適量
作り方
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2
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●の卵白と砂糖でピンと角が出来るまでハンドミキサーでメレンゲを作る。
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3
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卵黄と砂糖をハンドミキサーで混ぜ白っぽくなり、ハンドミキサーを持ち上げた時に生地がリボン状になるまでしっかり混ぜる。
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4
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牛乳とサラダ油を合わせて３に入れ、ゴムベラで混ぜる。
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5
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粉類をふるいながら４に入れゴムベラで切るように混ぜる。
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6
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１６０度のオーブンで５０分焼く。
焼けたら型のまま裏返して冷ます。
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7
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冷めたら袋をかぶせて１日置いてから８等分にカットする。時間が無い時は完全に冷めてから８等分にカットする。
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8
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さらに下まで切り離さないように注意しながら半分に切る。
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9
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トッピング
生チョコシート1枚を4等分して小さい三角を4枚作る。
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10
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ホイップクリームを絞ってお好みのフルーツとスライス生チョコシート(2枚)、ミントの葉を飾る。
粉糖を振る。
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コツ・ポイント
シフォン生地は一晩置いた方が型から取り出しやすいです！
このレシピの生い立ち
スライス生チョコシートだから出来る｢はさむ｣トッピング！シフォンケーキのふわふわ感と口溶けなめらかなスライス生チョコシートが調和しておいしいです！
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