キャベツとにんじんの胡麻和え

キャベツの葉はよく洗い、食べやすい大きさにちぎる。

人参はよく洗い、皮ごと薄い半月切りにする。

レンジ用の蒸し器やシリコンスチーマーなどで２分半（７００ｗ）ほど加熱し、やわらかくする。

冷ましながら水分を飛ばし、よく水気を切る。

ごま油、塩を加えてよく混ぜ、金ごまを振ってよく和える。