キャベツと蒸し鶏のサラダ

鶏むね肉を1センチ程の薄切りにして、茹でる。
キャベツを大きめに切り、ホーレン草と、茹でる。

野菜をザルにあげ、水気をきる。温かいまま皿に盛り付ける。

鶏肉の水気をきり、手でさき、キャベツの上に盛り付ける。
トマトを飾りつける。