味付け簡単☆ふわシャキ ごぼうニラ玉♪
mahiaoi
作り方
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1
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ニラは水で洗い、3センチの幅に切ります。
※写真の卵は3人前用です。
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2
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卵に『丸鶏がらスープ』半量を加え、溶きほぐします。
フライパンにごま油を熱し、卵を流しすぐに全体をかき混ぜ炒めます。
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3
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必ず強火で短時間で仕上げるのがフワフワのコツです♪
お皿にあげておきます。
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4
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再びフライパンにごま油をしき、ニンニク・しょうがを入れてから火をつけます。
弱火で香りが出るように。
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5
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中火で冷凍ゴボウを炒めます。
この後、ニラを加えてからは短時間で仕上げるため、ゴボウにはここで火を通しておきます。
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7
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ニラの色が変わってきたら、卵を戻し入れる。
黒コショウ、ごま油を回し入れひと混ぜしたらお皿に盛って完成です♪
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コツ・ポイント
・卵を炒めるときは、強火で。よくフライパンを熱してから流し入れ、すぐに全体を混ぜることでフワッと！
・ニラを加えたら、手早く！
豚肉を加えても美味しいと思います♪
加えるとしたら卵同様に、別に炒めてニラを炒めたあとに追加すると良いです。
・ニラを加えたら、手早く！
豚肉を加えても美味しいと思います♪
加えるとしたら卵同様に、別に炒めてニラを炒めたあとに追加すると良いです。
このレシピの生い立ち
いつもはオイスターソースなどを使いますが、手抜きをしたい時や急いでいる時に『丸鶏がらスープ』だけでも美味しく作ることができました！
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