トマトのリゾット風の画像

Description

硬すぎない食べやすいリゾットを作ってみました。

材料 (2人分)

1カップ
400㏄
2個+汁少々
2分の一
にんにく(みじん切り)
小さじ1
20g
オリーブオイル
小さじ1
少々
黒こしょう
少々
バジル
少々

作り方

  1. 1

    米を水に浸し器に入れ隙間を作りラップしてレンジ強で約2分半温める。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを引きにんにく、みじん切りにした玉ねぎを入れ玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。

  3. 3

    1の米を水を切り鍋に入れマーガリンも加え中火にし米が透き通ったら火を弱めて水を入れ時々混ぜながら煮る。

  4. 4

    水が少なくなったらトマトの水煮を入れ潰し、塩、黒こしょう、バジルを入れ味を調え火を止める直前にパルメザンチーズを入れる。

コツ・ポイント

米の硬さはレンジに入れた際温める時間をお好みで調節する。

このレシピの生い立ち

普通のリゾットは芯が残り硬く感じたので予めある程度蒸らしてから作ってみました。
レシピID : 3737183 公開日 : 16/03/08 更新日 : 16/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
プチ介
お店で食べるリゾットみたいで、ウマー!

初めまして。嬉しいです(*^^)vありがとうございます。