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絹厚揚げとちくわの煮物

絹厚揚げとちくわの煮物の画像

Description

大好きな絹厚揚げをちくわと一緒に煮ました☺

材料

厚揚げ
1パック
ちくわ
１袋
絹さや
少し
＊水
150cc
＊砂糖
大さじ3
＊しょうゆ
大さじ2
＊酒
大さじ1
＊みりん
大さじ1
＊だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意します

  2. 2

    写真

    材料を切ります
    (厚揚げの揚げのところをフォークで刺して味を染みやすくします)

  3. 3

    写真

    厚揚げを湯通ししてから＊調味料で煮ます
    (煮ながら厚揚げの揚げのところに箸でブスブス刺します)

  4. 4

    写真

    ちくわを入れます

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたら絹さや(へたをとり半分に)をいれます

  6. 6

    煮汁がなくなる前に火を止め出来上がりです

コツ・ポイント

☆買う時は油がベタついてないものを選びましょう
☆厚揚げは湯通しします
☆表面が揚げのところにフォークでさして味を染み込み易くしましょう　(豆腐の部分を刺すと見栄えが悪くなるので)
☆煮ると更に柔らかくなり崩れ易くなるので注意

このレシピの生い立ち

絹厚揚げの煮物が好きで　よく作るのでレシピにしました　
レシピID : 3739485 公開日 : 16/03/11 更新日 : 16/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (31人)
2024年4月11日
写真
クックHDP0M2☆
ありがとうございました
#ありがとうございました
2023年9月8日
写真
ようすけちゃん
簡単簡単！なのに本当に美味しい味付け！子どもたちが食べてくれました♪ありがとうございました
#節約食材で満足

子供ちゃん達が食べてくれたとのお言葉　ホントうれしいです　ありがとうm(_ _)m

2023年5月11日
写真
☆テルエ☆
味が染みて美味しかったです！簡単に作れました。
#簡単美味しい #美味しい厚揚げ

美味しそうですね　ありがとうございます　うちと同じ器です(^_^)

2021年11月18日
写真
猫のミイヤ
絹さやの代わりに家にあった小松菜を入れてみました。煮汁の味が丁度良い甘口で美味しく出来ました。簡単美味レシピに感謝です^ - ^
#厚揚げで簡単一品
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