簡単☆マシュマロ
moriまま♡
作り方
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2
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別の耐熱容器にゼラチンを入れて水60ccをふりかけて5分置いておく。
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3
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ボウルに卵白を入れて氷水で冷やしながらつのがたつまで泡立てる。
氷水ではなく、予め冷やしておいたボウルを使うのでもＯＫ!
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4
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2の容器をレンジで600ワットで1分温める。取り出して砂糖を大さじ6を入れて再び1分温める。
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5
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4のゼラチン液とバニラエッセンスを3のボウルに入れて混ぜる。
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6
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1のくぼみの半分にスプーンで入れていく。ジャムをのせてその上にまたスプーンで入れる。
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7
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約15分後取り出して、袋に入れたコーンスターチをまぶす。
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8
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ピンクのマシュマロも同様に作り5の過程の時にミルメークも加える。
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コツ・ポイント
今回はコーンスターチを消費したくてこの方法でしたがシリコン型で作ると綺麗な形になります。型から外して袋に入れたコーンスターチをまぶしたら出来上がりです。
型に流している間にボウルの中の液が固まってくるので湯煎しながらするのもおすすめです。
型に流している間にボウルの中の液が固まってくるので湯煎しながらするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
子どものホワイトデーのお返しのプレゼントに添えるために作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
