ラムのキーマカレー
イワタニ
作り方
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1
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2~3cm角に切ったAをボウルに入れ、ふたをして20秒作動させ取り出します。
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2
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ざく切りにしたトマトをボウルに入れ、ふたをして15秒作動させ取り出します。
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3
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2~3cmに切ったラム肉をボウルに入れ、ふたをして20秒作動させます。
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4
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熱した鍋にBを入れ香りが出るまで炒めます。次に1を加えて炒め、しんなりしてきたら3のラムを加え炒めます。
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5
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ラムの色が変わってきたら2のトマトと水を加え10分程煮ます。Cを加え、更に5分程煮て、最後に塩、胡椒で味を調えます。
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コツ・ポイント
クッキングミルサーを使えば、ラム肉も20秒でミンチにできます！
このレシピの生い立ち
カレールウを使わないヘルシーなカレーをご家庭でも楽しんでいただきたいという思いからレシピにしました。
イワタニ
