子供も大好き 野菜たっぷりビビンバ丼

子供も大好き 野菜たっぷりビビンバ丼

Description

子どもが好きになる野菜レシピです。保育園で人気のおすすめ料理です。

材料 (2人分)

豚ひき肉
70g
切り干し大根
30g
人参(千切り)
40g
もやし(1cm幅)
80g
小松菜(ひと口大)
60g
1個
適量
ごはん
適量
調味料A
しょうゆ
小さじ2と1/3
味噌
小さじ1/2
砂糖
小さじ1弱
調味料B
しょうゆ
小さじ1と1/3
少々
砂糖
小さじ1弱
小さじ1弱
小さじ1/2

作り方

1

豚ひき肉を炒め、調味料Aと混ぜ合わせる。

2

切り干し大根は、水で戻してからゆで、水にとって手でしぼり、1cm幅に切る。

3

人参・もやし・小松菜は、切ってゆでる。小松菜はゆでてから水にとり、手でしぼる。

4

2・3を調味料Bと合わせておく。

5

卵は、フライパンに油をひき、炒り卵にする。

6

1・4・5を全て混ぜ合わせ、炊いたごはんの上にかけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「大船ルーテル保育園」さんからご応募いただいたレシピの紹介です!(さかえの野菜めしあがれ!、横浜市栄区福祉保健課)
レシピID : 3740617 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/08/17

このレシピの作者

横浜市役所の公式キッチンです。
横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。
食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→http://www.city.yokohama.lg.jp/shimin/koho/socialmedia/list/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (53人)

20/01/27

写真

野菜たっぷり美味しかったです♡息子達もパクパク食べてくれました!

sakura☆☆☆

19/12/30

写真

子供たちもおいしい!と言って沢山食べてくれました!ご飯に合います!また作りたいです(^^)

☆育芽ちゃん☆

19/12/19

写真

美味しかったです、また作ります☆

anemonenan

19/10/24

写真

保育園のビビンバが好きな娘がパクパク食べてくれました(*^^*)

クックNRHJ11☆

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