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糖質制限　おからでピーナツクッキー

糖質制限　おからでピーナツクッキーの画像

Description

小麦粉を使わず、おからパウダーでクッキーを。ピーナツを入れたら美味しくできました

材料

おからパウダー
３０ｇ
バター
６０ｇ
ラカントＳ
４０ｇ
アーモンドパウダー
２５ｇ
溶き卵
大さじ１
ピーナツ
２０ｇ

作り方

  1. 1

    バターは１センチ角に切り、冷蔵庫に

  2. 2

    おからパウダー、ラカントＳ，アーモンドプードルをフードプロセッサーにかけます

  3. 3

    そこにバターを入れ混ぜます

  4. 4

    混ざったら、溶き卵を入れ混ぜます

  5. 5

    生地がまとまったら取り出し、粗く刻んだピーナツを混ぜて平らにして、ラップにくるんで冷蔵庫で数時間寝かせます

  6. 6

    ５ミリくらいに伸ばして型で抜きます

  7. 7

    天板に並べ、１６０℃に余熱したオーブンで１８～２０分焼きます

コツ・ポイント

ピーナツは粗く刻んだ方が口当たりがいいかと、少し残しておいて、上にかけてもおいしいです

このレシピの生い立ち

糖尿病で糖質制限しています。
なんとか美味しいお菓子食べられないか！と
レシピID : 3740674 公開日 : 16/03/10 更新日 : 16/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年1月16日
写真
kazu☆0723
いろんなナッツを入れました。美味しかったです!感謝です(^^)

ありがとうございます。おいしそう！

2016年5月22日
初れぽ
写真
ぱかぱかぷう2000
ピーナッツバターを使用⇨求めていたのはこの食感♡最高デス！★

ありがとうございます。手探りでレシピ作ってるので、嬉しいです

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のり弁当DX。
糖質制限　おからでピーナツクッキー
by のり弁当DX。