お味噌汁に・・・☆天かす入れて☆

天かすは食べる直前に入れてね。 どんなお味噌汁にも合いますが、豆腐やわかめなどあっさり系のものにちょっと浮かすとこくが出ておいしくなります。要するに、うす揚げの代わりのような感じでどうぞ。分量はお好きなだけ。写真はかなりたっぷり目ですが、あまりたくさん入れるとしつこいかも。

子どものころ、母が時々味噌汁に天かすを入れてくれたのを思い出しました。こくがあってわたしはとても好きでした・・・。