アボカド＆チーズの椎茸カップ

椎茸の石付きの綺麗な部分をみじん切りし、スプーンなどで潰したアボカドを混ぜ合わせる。

1に、☆を混ぜ合わせる。

椎茸のカサの部分に2を盛り付け、オリーブ油をしいたフライパンに並べ、蓋をして中火でしばらく加熱。

こんな感じになれば蓋を開けてしばらく加熱。