無添加◎簡単 基本の煮込み豆腐ハンバーグ
Description
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
日本スープ☆健康美味
作り方
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木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで重しをおいて30分ほど軽く水気をきります。
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2
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ハンバーグの材料を全て大きめのボールに入れます。
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3
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木べら等で、こねていきます。（素手でこねるとお肉の脂肪が溶けて味に影響します）
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4
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こねあがりです！
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両手のひらを上手に使ってハンバーグを成形していきます。（やわらかい感じですが焼くとしっかりしてきます）
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成形したハンバーグ
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１回でハンバーグを焼けない場合は、両面に焼き色を付けて、お皿等においておき、煮込みソースを入れる時に厚鍋に戻します。
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片面に焼き色がついたらひっくり返して、野菜を入れて、もう一方にも軽く焼き色がついたら煮込みソースの材料を全ていれます。
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沸騰したら弱火にして15～20分くらい煮込んで完成です。
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出来上がりです！！
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煮込まない豆腐ハンバーグレシピはこちら。
ID:3741435
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丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。
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コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。
日本スープ☆健康美味
