カフェモカちぎりパン
2525招き猫
作り方
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1
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耐熱カップに卵を入れ溶いたら牛乳を加えて500wで1分レンチンする。
珈琲を入れ溶かして人肌位に冷めるまで待つ。
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2
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HBに①とチョコチップ以外の材料を入れ(イーストは所定の位置へ)
『パン生地コース』でスタート↓
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3
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『捏ね』終了の5分前にチョコチップを混ぜたら、そのまま1次発酵終了までお任せする。
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4
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16等分に分割して丸めたら固く絞った濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイムをとり生地を休ませる。
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5
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型にクッキングシートを敷いておく。
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6
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ガス抜きしながら生地を丸め直し型に入れる。
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7
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オーブンの発酵機能で30分2次発酵します。
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8
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オーブンを180℃で予熱スタート。
茶漉しを使って強力粉(分量外)を振る。
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9
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180℃で20分焼いて出来上がり。
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10
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断面はこんな感じです。
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コツ・ポイント
甘さが足りない時はホイップクリームを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
『レンジで簡単♪モカチョコプリン』レシピID: 3720776をヒントに。
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2525招き猫
