☆お刺身の残りで☆贅沢鯛茶漬け☆
作り方
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1
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ジップロックに醤油と酒と残った鯛の刺身を入れ、空気を抜いて蓋を閉じ、3時間から一晩冷蔵庫で保存する。
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2
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軽くよそった暖かいご飯の上に、飴色に漬かった鯛を乗せ、たっぷりの熱いお茶をかけ、胡麻をひねりながら散らし、わさびを乗せる。
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コツ・ポイント
お好みで海苔を散らしても良いです。
このレシピの生い立ち
(レモンや昆布締め以外の)ただの白身のお刺身が、あまり好きじゃないので、いつも自分の分が残っちゃいまして、、いつもこうして簡単に漬けておいて、翌日などに改めて美味しく食べていました。