かぼちゃとおいものグラタン♡

かぼちゃ、サツマイモは皮をむいて一口大に切る。
さっと水洗いし水気を切らずに耐熱容器に入れラップをかけてレンジで6分加熱

柔らかくなったらフォークでつぶしペースト状にしておく。
塩胡椒を少々振り味をつけておく。

ホワイトソースを作る。
ベーコン、玉ねぎを炒め火が通ったら一度火をとめる。

再び火を入れ(中火)牛乳を数回に分けて入れる。
とろみがつくまで加熱し、最後に塩胡椒で味を調える。
ホワイトソース完成。

②のペーストをグラタン皿の底にしきつめる。
その上にホワイトソースをのせ、チーズをちらして210度のオーブンで約10分。

チーズがこんがり焼けたら完成です✨