レバーと野菜のカレー粉炒め
もえこごはん
作り方
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1
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鶏レバーは一口大に切り、牛乳に15分ほど浸けておきます。
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2
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ニラ、小松菜、えのきは食べやすい大きさに切る。もやしも袋から出しておく。
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3
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鶏レバーを洗い、しっかり水を切り、カレー粉と塩コショウを少々かけておいておく。
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4
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フライパンに油をしき、レバーを炒め、いったん取り出す。
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5
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同じフライパンに油をしく。ニラ、小松菜、もやし、えのきをざっと炒める。
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6
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レバーを戻してカレー粉、塩コショウ、オイスターソースで味をつけ完成！
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コツ・ポイント
レバーはしっかり洗ってしっかり水を切りましょう！カレー粉の量もお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
マタニティレシピ本にあったものを少しアレンジしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もえこごはん
