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焼きトマト&明太ポテサラ♫

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Description

大人ポテサラです！

材料 （4人分）

トマト
1個
ジャガイモ
3個
ベーコン
80g
ナッツ（お好みで）
50g
オリーブオイル
小さじ1
塩
5g
黒胡椒
適量
明太マヨネーズ
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
ブロッコリー
1/2房

作り方

  1. 1

    ジャガイモは洗って皿に盛りラップをしレンジで約10分温める
    熱いうちに皮をむきボールに入れ塩、胡椒し軽く潰す

  2. 2

    ナッツ（クルミ、アーモンド、カシューナッツなど）ざく切りにしフライパンで乾煎りにし❶に入れる
    ブロッコリーはボイルする

  3. 3

    ベーコンは5mm幅の短冊に切りフライパンにオリーブオイルを入れ炒める
    ❶に入れ明太マヨネーズとマヨネーズも加えよく混ぜる

  4. 4

    トマトを1㎝幅の輪切りに❸で使ったフライパンで強火で両面をサッと焼く
    ブロッコリー、トマト、❸を皿に盛り出来上がり！

コツ・ポイント

ベーコンはカリカリに焼くと食感が残り美味しいです。
明太マヨネーズの代わりに粒マスタード大さじ1とマヨネーズ大さじ4で作っても風味の良いポテサラになります！

このレシピの生い立ち

明太マヨネーズを購入したのでポテサラに使用してみました！
レシピID : 3744129 公開日 : 16/03/12 更新日 : 16/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年10月9日
初れぽ
写真
☆ＫＫ☆
ずっと作りたくてようやく作った！ マスタードの方で☆美味

つくれぽありがとうございます♫私もマスタードの方が好きです！

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( )
いくら食堂☆
焼きトマト&明太ポテサラ♫
by いくら食堂☆