イカフライ入り焼きそばの画像

Description

イカフライからの良いダシが出て美味しいです。天かすよりコクがあり お勧めです。

材料

2玉
200g
4分の1
4〜5センチくらい
イカフライ
1袋
塩こしょう
適量
マヨネーズ(普通に油でも良い)
適量
お好みソース
適量

作り方

  1. 1

    キャへツは ざっくりな千切り、肉は2〜3cm幅に切る。人参は千切りにします。

  2. 2

    写真

    イカフライはビニール袋などに入れ これでもかというくらい麺棒などで砕く。

  3. 3

    熱したフライパンにマヨネーズを入れ豚肉を炒める。色が変わったら野菜も入れ炒める。塩こしょうで味つけする。

  4. 4

    火が通ったら砕いたイカフライと麺を入れ よ〜く混ぜる。

  5. 5

    ソースで味付けする。味見して薄ければソースを足す。味が整ったらお皿に移し 刻みネギを乗せて完成です。

  6. 6

    好きなものをトッピングしてもらっても良いです。今回はネギをかけました。

  7. 7

    今回は 粉末ソースとセットになっている麺を使いました。

コツ・ポイント

イカフライを粉々に砕くことと 油ではなくマヨネーズで炒めることです。カロリーなど健康のことを考えたら・・・普通に油でもOKです。が、マヨネーズの方がコクが出ると思いました。人参は色が欲しくて使いました。嫌いならなくても良いです。

このレシピの生い立ち

イカフライを手で砕いたのでは 焼きそばの麺と一体化してない気がして 細かくすれば良いのでは・・・と思ったから。
レシピID : 3745005 公開日 : 17/02/02 更新日 : 17/02/18

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