ちょっと贅沢 ロブスターと野菜の炒め物

①溶き卵を作っておく。
②キャベツとネギを食べ易い大きさに切る。
③ロブスターは、解凍した時に出た水分を取っておく。

④ロブスターから身を取り出し、一口サイズに切っておく。

オリーブオイルを引いたフライパンに①を入れ固まって来たら、②・③・④・食卓塩を入れ、蓋して蒸し炒める。弱火で、約10分。