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離乳食後期～完了期☆豚肉のアスパラ巻き

離乳食後期～完了期☆豚肉のアスパラ巻き

Description

照り焼き風の味付けで食欲をそそります！
パパのお弁当にも(^^)

材料 （小さめが12～13本くらい）

豚肩ロース薄切り
140g
アスパラ
4本
★しょうゆ
小さじ1
★みりん
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★水(薄味用)
小さじ2
塩こしょう
少々
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    アスパラの皮をむいて柔らかく茹でる(1～2分)

  2. 2

    茹でている間に★の材料をすべて合わせてたれを作っておく

  3. 3

    茹でたアスパラを4～5cmの長さに切り、豚肉で巻く

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、巻き終わりを下にしてアスパラ巻きを置く

  5. 5

    余ったアスパラや豚肉がある時は、そのまま一緒に炒めちゃいます

  6. 6

    塩こしょうを軽くして全体に焼き色をつける

  7. 7

    焼き色がついたら、蓋をして蒸し焼きにする(1～2分)

  8. 8

    ★のたれを入れて強火で絡めたら完成です(煮詰めすぎると濃くなります！)

コツ・ポイント

※アスパラを柔らかめに下茹ですると子供も食べやすいです。
※たれに入れる水は薄味用なので、濃いほうがよい場合は入れずに作ります。

このレシピの生い立ち

野菜を美味しく食べてほしくて定番の豚肉で巻いて、子供の好きな照り焼き風の味付けにしました！
レシピID : 3746383 公開日 : 16/03/13 更新日 : 16/03/13

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yukari0123
離乳食後期～完了期☆豚肉のアスパラ巻き
by yukari0123