カリカリしらす☆大根のクリームサラダ

しらすにオリーブオイル(分量外)少々まぶし、ホイルの上に広げてオーブントースターでこんがり焼く。
途中で1度混ぜると◎

大根はピーラーで皮をむき2mmの薄切りし、少しずつずらしておき端から細く切る。
ニンジンは大根より細めに同様に切る。

貝割れ菜は根元がついたまま水で振り洗いして種を落とし5cmの長さにカットする。
(キッチンバサミで使う分だけ切ります)

ザルでしっかり水を切る。
(私はこの状態で盛り付けまで冷蔵庫に入れておきます)

クリームドレッシングの材料をレシピ順に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。

野菜の上にしらすをのせ、食べる直前にクリームドレッシングをかけていただく。