ガーリックひじき
porano
作り方
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1
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ひじきは軽く水洗いし、長ければ食べやすく切る。ニンニクはみじん切りにする。シーチキンはオイルを切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて丁寧に香りを立たせる。
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3
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ニンニクの香りが立ったらシーチキンを加え、シーチキンが香ばしくなるまでよく炒める。
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4
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3にひじきを加えてサッと炒め、醤油・だし醤油・塩こしょうで味付けして出来上がり。
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コツ・ポイント
なるべく湯通しひじきを使うこと。シーチキンを香ばしく炒めること。そのまま食べてもいいですが、水菜やレタスと和えてサラダ（レシピID:3748708）にしたり、パスタにも合うと思います。
このレシピの生い立ち
ひじきと言えばつい和風の味付けにしてしまいがちだったので、ちょっと目先を変えてみました。
porano
