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じゃがいもと白菜のモチモチお好み焼き

じゃがいもと白菜のモチモチお好み焼きの画像

Description

お好み焼き粉、山芋要らずでモチモチのお好み焼き♪醤油とかつお節であっさりヘルシーにいただけます！

材料 （大きめ2枚）

白菜
3〜4枚
じゃがいも(大)
1個
☆小麦粉
130g
☆ぬるま湯
150cc
☆ほんだし(顆粒)
小さじ２
☆卵
1個
サラダ油
適量
醤油
適量
かつお節
適量

作り方

  1. 1

    ほんだしは、ぬるま湯で溶かしておく。
    大きめのボウルに、☆を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    白菜、じゃがいもを小さめの短冊切りにする。

  3. 3

    １のボウルに２を投入し、よく混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、材料の半分の量を焼く。

  5. 5

    焼き目が付いたらひっくり返し、さらに焼く。

  6. 6

    焼き上がったら、醤油とかつお節をふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

焼きすぎると、ふわふわモチモチ感が減少しますので、軽く焦げ目がつくぐらいが良いかと思います。(写真は少し焼きすぎました…)

このレシピの生い立ち

日本のお好み焼きが恋しい...でも粉が売ってない！ということで、小麦粉だけでなんとか美味しいお好み焼きが作れないかと試したところ、白菜とじゃがいもの組み合わせがふわふわモチモチになると発見(^ω^*)フランス人にも美味しいと評判です♪
レシピID : 3749400 公開日 : 16/03/14 更新日 : 16/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年8月23日
写真
○きょんし
だしがしっかりきいてて美味しい♡お好み焼粉いらないですね(^^)

ありがとうございます♡そうなんです！小麦粉でOKなんですよ♪

2016年4月13日
初れぽ
写真
♪かずみ♪
簡単なのに しっかりボリューム☆美味しかったです〜

初れぽありがとうございます♡さっと作れてお腹に溜りますよね♪

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Pritz☆
じゃがいもと白菜のモチモチお好み焼き
by Pritz☆