お惣菜風 ポテトサラダ
スー太郎さん
作り方
-
-
1
-
じゃがいもを茹でる☆
きゅうりは、縦半分に切り、薄切りにして塩をまぶしてもんでおく☆ ハムは好みの大きさに切る☆
-
-
-
2
-
ジャガイモが茹だったら、ザルに移しておくか、 水分をよく抜きたい時は、ふかし芋を作る様に鍋で水分を抜く☆
-
-
-
3
-
じゃがいもを熱いうちにマッシャーなどで潰し、塩胡椒、又はマジックソルトを加え混ぜ合わせます☆
-
-
-
4
-
砂糖、お酢、コーヒーミルクも加え、よく混ぜる☆
-
-
-
5
-
ジャガイモが冷めたら、ハムと、塩もみしたキュウリを手で絞って水気を切り、ジャガイモに入れて混ぜ合わせます☆
-
-
-
6
-
フレンチドレッシングを入れ、混ぜ合わせます。
-
-
-
7
-
マヨネーズはドレッシングの後に加えて混ぜても良いですし、私は、食べる前に混ぜ合わせています☆
-
-
-
8
-
出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
じゃがいもの水分は好みですが、適度に抜いた方が、後でしっとり感が出て、混ぜ合わせやすいと思います☆
このレシピの生い立ち
自分で作ったポテトサラダが何か物足りない味で、ドレッシングをかけて食べたら、お惣菜屋さんっぽいポテトサラダの味になり、ポテトサラダを作る時に加えて作る様になりました^ - ^。シーザーサラダドレッシングでも時々作っていますが美味しいですよ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
