さっぱり鶏チャーシューメン
Description
電子レンジで作る鶏チャーシューはしっとりジューシー♪ラーメンのトッピングに最適です。みょうがとの相性も◎
サッポロ一番
材料
（1人分）
作り方
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1
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今回は、「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
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2
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【鶏チャーシュー】を作る。鶏むね肉は観音開きにし、フォークで数ヵ所刺す。
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3
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砂糖、塩を両面にすり込み、照りが出たら、酢、サラダ油をからめる。
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4
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<3>をラップできつめに巻き、両端をねじってキャンディ包みにしたら耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
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5
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上下を返して2分30秒加熱する。そのまま冷めるまでおき、5～6枚の薄切りにする（鶏チャーシューの煮汁は残しておく）。
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6
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ラーメンを表示通りに作り、器に盛る。<5>を盛りつけ、残しておいた鶏チャーシューの煮汁を少量かけてみょうがをのせる。
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7
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添付の切り胡麻は、お好みで入れてください。
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コツ・ポイント
鶏チャーシューは冷蔵庫で3～4日保存できるので、作り置きしておくと便利です。仕上げに煮汁を回しかけるのがポイント。捨てずに残しておいてくださいね。
このレシピの生い立ち
しっとりジューシーな鶏チャーシューは電子レンジで簡単に作れます。さっぱりとしたおいしさの「サッポロ一番 塩らーめん」にピッタリ。みょうがのさわやかな香りが口いっぱいに広がります。ちょりママさん考案。
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サッポロ一番
