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時短♪簡単♪ピリ辛ナムル（改）

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Description

胡麻油の香ばしい香りと、豆板醤のピリ辛が合いますよ。お酒のおつまみにも！(*^^*)

材料

もやし
1袋
人参
約50g
冷凍ほうれん草
約80g
（a）鶏がらスープの素
小さじ1
（a）海鮮スープの素（貝柱系）
小さじ1
（a）三温糖
小さじ1
（a）豆板醤
小さじ1〜2
（a）穀物酢
小さじ1〜2
（a）胡麻油
大さじ1〜2
（a）オイスターソース
大さじ1
白胡麻
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ヤカンにお湯をたっぷりと沸かしておく。ボールにザルをして、その中に千切りにした人参を入れる。

  2. 2

    写真

    その上に、冷凍ほうれん草をのせる。

  3. 3

    写真

    更にもやしを満遍なく、平らになる様に入れて熱湯を注いで1分待つ。

  4. 4

    写真

    お湯を捨て、水にさらしながら混ぜ、色留めをする。

  5. 5

    写真

    （a）の調味料を空き瓶に入れ、良く振っておく。曖昧な調味料の分量は、自分の好みの味を多めに入れてくださいね。

  6. 6

    写真

    水を切り、軽く搾った野菜に（a）と白胡麻を混ぜ、お皿に盛ったら完成♪

コツ・ポイント

作り方にも書きましたが、曖昧な分量にしてある調味料を自分好みにアレンジさせた方が、より美味しくなります。(o^^o)そして、年月が過ぎ、調味料の分量が少し変化しました。

このレシピの生い立ち

手間を極力省いてサラダ系の一品が作れないかなぁ〜と、考えてみました。
レシピID : 3752274 公開日 : 16/03/16 更新日 : 20/05/04

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香京さん
時短♪簡単♪ピリ辛ナムル（改）
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