塩麹漬けコクうま鶏ハム☆鶏胸肉で柔らか！

鶏胸肉は塩麹を揉み込み、一晩冷蔵庫で寝かせる。

皮を除き、塩麹を軽く落としてラップで包む。さらにアルミホイルで二重につつむ。

沸騰したお湯に入れ、2、3分ぐらぐらと強目の火で煮る。

取り出し、手で割いて、サラダに。