アンチョビキャベツ

キャベツをザク切りにします。アンチョビはみじん切りにしてオリーブオイルと混ぜておきます。(アンチョビは写真のを使用)

フライパンにアルミはくを敷いて、キャベツを適当に並べその上にアンチョビオリーブオイルをかけます。

キャベツに少し焼き目がつくまで焼いたら、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにします。