簡単で本格的☆ごま油香る うどん鍋

簡単で本格的☆ごま油香る うどん鍋

Description

お切り込みうどんをお鍋で作ってみました!
美味しくできたので、レシピを作ってみました。
おっきりこみうどんお試しあれ。

材料 (2人前)

大さじ2
おきりこみ うどん(普通のうどんでも)
2玉
700cc
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
鶏肉(一口大)
100g
大根(いちょう切り)
50g
里芋(3mmにカット)
2個
にんじん(いちょう切り)
50g
こんにゃく(短冊)
少々
油揚げ
1枚
長ねぎ
1/2本
生しいたけ
2枚

作り方

1

写真

油揚げ、こんにゃく、にんじん、里芋をそれぞれ材料をカットする。

2

写真

しいたけ、大根、長葱をそれぞれカットする。

3

鶏肉は一口大にカットする。

4

写真

鍋にごま油を熱して、鶏肉、大根、にんじん、里芋を炒める。

5

お肉の色が変わったら、その他のお野菜を加えて、さらに炒める。

6

写真

炒まったら、お水と麺つゆ、砂糖、味噌を加えて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

7

写真

ここへお切り込みうどんを入れて表示の時間より短めに一煮立ちさせて完成です。
テーブルで取り分けて頂きましょう。

コツ・ポイント

お切り込みうどんやほうとうなど煮込んでも大丈夫なうどんを使うのが良いと思いますが、ないときは普通のうどんで良いです。うどんを入れる前にお野菜を堪能した後にうどんを入れて一煮立ちさせてからいただくのがおすすめ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中にある食材でゴロゴロお野菜の入ったお切り込みうどんを作ってみました!
レシピID : 3753302 公開日 : 16/12/05 更新日 : 17/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/04/20

写真

具沢山にしましたが、想像以上に美味でびっくり!おっきりこみです

chibijuju

具だくさん♡さつまいも入りで美味しそう!つくれぽありがと

17/12/10

写真

しょうがたっぷり入れてポカポカです!美味しい〜♡

ぱぴぷゆい

たっぷり生姜温まりますねぇ〜ステキなつくれぽ感謝です♡

17/11/04

写真

具は違うけど、美味しかったです(^o^)また作ろうと思います!

mamipoy

美味しそうですっ!作ってくれてありがと♪素敵つくれぽに感謝♡

17/06/26

First tsukurepo mark
写真

おっきりこみ買ってきたので作ってみました、おいしかったです!

ashtray01

この時期のおっ切り込みうどんいいですねぇ〜♡つくれぽありがと