梅干し塩昆布で簡単◎大根の箸休め
京ん家
作り方
-
-
2
-
梅干しは細かくたたいて、塩昆布も出来れば
細かくカットした方が
よく混ざり馴染み易い
(キッチン鋏だと楽チン)
-
-
-
3
-
後は、大根と人参
梅干し塩昆布を全部
袋に入れて、愛情込めて
『美味しくなぁれ♡』と
モミ②揉み込みましょう
-
-
-
4
-
※直ぐ食べたい時は、他の料理を作ってる間に、旦那様や子供に袋を渡し５分？揉み込ませてれば同時進行で直ぐ食べれます(笑)
-
-
-
5
-
全部混ざり合ったら
袋の空気を抜いて
冷蔵庫で１０分で完成
白ゴマと鰹節を上に
適量かけて出来上がり♪
-
-
-
6
-
おまけ♡
漬け汁が結構出ます
その汁、旨い梅のノンオイルドレッシングです♪
レタス等にかけサラダに利用♪マヨかけ合う◎
-
コツ・ポイント
今回の梅干しは塩分１０%の大粒使用
実家では塩分１８%中粒だけど、
それもしっかり味で美味しかったです
実家では塩分１８%中粒だけど、
それもしっかり味で美味しかったです
このレシピの生い立ち
レシピ100品目。
レシピとしては簡単だけども原点に返って覚書。
実家は和歌山。梅干し大好きな京ん家の
料理をしだした頃から作ってる懐かし味。
レシピとしては簡単だけども原点に返って覚書。
実家は和歌山。梅干し大好きな京ん家の
料理をしだした頃から作ってる懐かし味。
(
)
京ん家
