簡単ヘルシー　沖縄Ｂ級グルメ：タコライス

具の重ね順は下から 1)レタス→トマト→挽き肉→チーズ（一般的） 2)チーズ→挽き肉→レタス→トマト（我が家。チーズがご飯と肉の熱で溶けて、美味しい）辛いのが少し苦手な小さな子は、タコソースの代わりにケチャップで。かなり苦手な小さな子は、挽き肉も塩・ケチャップくらいで味付けした方がベターです。

沖縄に住んでいた頃、街角でよく見かけたタコライス。タコスの具をごはんに乗せただけのシンプルなレシピで、調理も短時間ですみます。野菜嫌いの息子も沢山野菜を摂れて、とってもヘルシー。