キャンベルde 具沢山クラムチャウダー

キャンベルde 具沢山クラムチャウダー

Description

キャンベルのクラムチャウダーを
使った簡単スープ
野菜ゴロゴロ入って食べ応え満点♪
翌日、スープジャーに入れてお弁当に

材料 (5,6人分)

キャンベルクラムチャウダー
1缶(350g)
玉ねぎ 中サイズ
1個
にんじん
1/3本
じゃが芋
2個
牛乳
400ml
マスカルポーネチーズ お好みで
20g
乾燥パセリ
適量
塩、胡椒
各適量

作り方

1

玉ねぎをかなり大きい微塵切りにする。

にんじんを玉ねぎと同じ大きさに切る。

2

じゃがいもを2cm幅位のさいの目切りにする。

フライパンに油を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3

写真

にんじん、じゃが芋を加え軽く塩、胡椒して油をまわす。

火を止めて、キャンベルクラムチャウダー、牛乳を加え混ぜる。

4

中火にして沸騰してから5,6分、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。

お好みでマスポーネチーズを加える。

5

味見をして、塩、胡椒で調える。

器にクラムチャウダーを入れ、乾燥パセリをかける。

コツ・ポイント

じゃが芋を大きく切ると加熱時間が長くなり、食べにくくなるので、2cm幅位に切って下さい。

蓋をして弱火で煮るとじゃが芋に早く火が入ります。

温め直す時は牛乳を少し足して下さい。

このレシピの生い立ち

時間がない時に作る、お手軽スープです。
レシピID : 3761205 公開日 : 17/01/18 更新日 : 20/03/18

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