いちごのチーズケーキタルト
りぽりんOvO
作り方
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1
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型の準備をしておく。※マーガリンを薄く塗り薄力粉をはたいた状態。
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2
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FPに薄力粉、ココア、砂糖を入れ撹拌する。
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3
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マーガリンも加えさらさらなるまで撹拌する。
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4
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牛乳も加えぽろぽろなるまで撹拌する。
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5
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手で生地をまとめラップの上で伸ばす。オーブンを180度にする。
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6
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これくらい。
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7
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型に生地を敷き込み、フォークで底と側面に穴をあけておく。
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9
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タルトを焼いている間にフィリングを作ります。FPにクリームチーズ、ジャムを入れ撹拌する。
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10
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卵も加え撹拌する。
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11
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薄力粉も加え撹拌する。
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12
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最後に牛乳を加え撹拌する。
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13
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フィリングの完成。
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14
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15分焼いたら重石をとって続けて180度で5分焼く。
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16
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タルトが熱いうちにコーティングを中央に一気に流し、型を手で持ち回しながら周りに広げていく。
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17
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フィリングを型に流す。
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18
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イチゴジャムをこのようにたらしてトッピングする。※スプーン一杯ずつくらい。
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19
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160度のオーブンで30分焼く。
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20
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冷めたら粉糖などをふりかけて完成♪
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コツ・ポイント
牛乳を生クリームに変えると更にしっとりしておいしいです♪
このレシピの生い立ち
母がイチゴジャムを作ってくれたのでチーズケーキにしてみました♪
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