30分で完成⁉不思議パンの苺コロネ
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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♡手作り型♡
A4のコピー用紙を2枚用意して斜めに折ったらハサミで切って4枚にします
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2
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うち1枚を写真と同じ方向に置きます
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3
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写真のように巻いていきます
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4
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写真のように円柱にします
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5
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先の飛び出た部分を中に折り込みホッチキスで補強したら、クッキングシートで全体を包みます
4つ作ります
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6
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レンジ発酵パンの細かいコツはレシピID:3754182を確認下さい
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7
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♡パン生地♡
耐熱容器に砂糖・牛乳・水を入れてレンジ600w30秒加熱します
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8
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イースト・強力粉100g加えてよく混ぜます
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9
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残りの強力粉・塩・バター・コンデンスミルクを加えてスプーンでひとまとまりにします
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10
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台に出して手のひらで押すように捏ねます
バターが生地に馴染んでなめらかになればOK
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11
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耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱します
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12
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4等分し、生地を楕円形にのばします
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13
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巻いてとじ目をしっかりとじたらラップして5分休ませます
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14
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生地を30cm以上のばします
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15
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5の型にしっかり巻きつけていきます
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16
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生地のとじめを下にして天板にのせたらラップして冷蔵庫の上などの温かい場所で10分休ませます
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17
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♡カスタードクリーム♡
耐熱容器に卵・砂糖・牛乳・ホットケーキミックスを入れてよく混ぜたらレンジ600w30秒加熱します
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18
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よく混ぜたらレンジ600w20秒加熱します。
しっかりとろみがつくまで20秒づつ追加加熱したら冷ましておきます
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19
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予熱したオーブン200℃10〜15分焼いたら冷ましておきます
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20
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イチゴをミキサーやブレンダーで攪拌します。
量が少なくて攪拌しにくいときは18を加えて一緒に攪拌します。
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21
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攪拌したイチゴと18のカスタードクリームをよく混ぜます
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22
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生クリームを硬めに泡立てたら21に加えてしっかり混ぜます
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23
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19のパン生地が冷めたら型を抜いて中に22のクリームをたっぷり絞り入れたら完成
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コツ・ポイント
生クリームはボウルに氷水を当てながらしっかりあわ立てて下さい
このレシピの生い立ち
レンジ発酵で作る簡単なコロネを考えました♡
イチゴを入れなければプレーンのコロネが作れます♡
クリームを変えていろいろアレンジできます♡
イチゴを入れなければプレーンのコロネが作れます♡
クリームを変えていろいろアレンジできます♡
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
