【簡単】あさりの酒蒸し♪

あさりは砂抜きをしておき、ニンニクはみじん切りに。
フライパンにバターとニンニクを熱し香りがたつまで軽く炒める。(中火)

あさりを加え軽く炒めたら、酒を加えて蓋をし2分程蒸し焼きにする(中火～強火)

あさりの口が開いたら、小ネギ・醤油を加えて軽く混ぜ合わせて完成。