【簡単】あさりの酒蒸し♪

【簡単】あさりの酒蒸し♪

Description

簡単なのにスープまで美味しい♪
出汁のしみた小ネギは最高~♡
おもてなしにも◎
人気検索1位&話題入り感謝♥

材料 (4人分)

あさり
1パック(250~350g)
小ネギ(浅葱でも)
一束(5~8本)
一かけ(みじん切り)
バター
15g
70~80cc
醤油
小0.5~1

作り方

1

あさりは砂抜きをしておき、ニンニクはみじん切りに。
フライパンにバターとニンニクを熱し香りがたつまで軽く炒める。(中火)

2

あさりを加え軽く炒めたら、酒を加えて蓋をし2分程蒸し焼きにする(中火強火)

3

あさりの口が開いたら、小ネギ・醤油を加えて軽く混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

醤油はなくても美味しいのでお好みで。
砂抜きの方法やあさりによって塩分が違うので、味を見て調整してください。
ほんのり垂らす程度でも◎

汁まで美味しく飲めるので野菜を加える等、お好みでアレンジしてください♪♪

このレシピの生い立ち

美味しいあさりの酒蒸しが食べたくて。
濃いめの味でお酒ともよく合います♥

汁も美味しいので捨てずに是非飲んでみてください♪
残り汁は卵を加えて雑炊にしたり、パスタのソースにしたり、野菜につけて食べたりと色々活用できますよ(*´∀`*)♥
レシピID : 3762701 公開日 : 16/03/23 更新日 : 17/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

81 (75人)

19/08/18

写真

美味しかったでーす。

のんちゃんたまちゃん

美味しそーう♡素敵なれぽありがとう(*´`*)

19/05/11

写真

簡単でした〜美味しい〜❣️

コッピー305

素敵なれぽありがとう(*´`*)♡

19/04/14

写真

ミニホタテで。参考にさせて頂きました〜美味しかったです( ´∀`

★★みぃる★★

素敵なれぽありがとう♥️ホタテの酒蒸しも美味しそうです♪

19/03/27

写真

あさりを見つけたらコレ!残った出汁にご飯と粉チーズでリゾット風♡

ゆうちゃん❤︎

素敵なアレンジ感謝(*´`*)♡私も試してみようと思います♪

1 2 3 4 5