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失敗なしの餃子の焼き方

失敗なしの餃子の焼き方の画像

Description

せっかく作った餃子。確実に焦がさず焼けます。

材料 （一度に焼く分）

餃子（大判）
21〜27個
油
大2
水
100cc
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    油大さじ2をフライパンにまんべんなくひき餃子をならべる（まだ火はつけない）

  2. 2

    水100ｃｃを入れてふたをして強火で4分

  3. 3

    写真

    ふたをとり中火で２分
    (ぷっくりして、水分がほぼなくなります。)

  4. 4

    ごま油大さじ1をまわしいれ弱火で１分

  5. 5

    写真

    いちど焼き目をチェックし良ければフライパンをゆすり餃子を動かし大皿をかぶせひっくり返す。

コツ・ポイント

タイマーを使うと安心です。27センチのテフロン使用し、ぎちぎちに餃子を並べて27個までいけました。
大皿にひっくり返す時、油が落ちて熱いので、私はシンクでひっくり返してます。

このレシピの生い立ち

焼きがあまかったり、焼きすぎたりといつもバラバラ。きちんと時間をはかってみたら成功！
レシピID : 3762718 公開日 : 16/03/21 更新日 : 16/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年5月22日
写真
jun©
ちょっと焦げ付いちゃいましたがパリッと焼けました♪

十分上手に焼けてますよ！つくレポありがとうございます☆

2016年5月1日
写真
Blue＊＊
家事えもん見てやりたくなりました☆お店みたいで満足です♪

わぁ〜、美味しそう！満足なんて嬉しいです☆

2016年4月28日
初れぽ
写真
dai、fuku
きれいとは言えませんが(°∀°)練習します^ ^

初レポ、ありがとうございます！いい焼き具合、美味しそうですよ

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( )
たーのママ
失敗なしの餃子の焼き方
by たーのママ