鶏骨付き腿肉と新ジャガのストウブ焼き☆
作り方
コツ・ポイント
余裕があれば、にんにくのスライスやローズマリーの枝を加えると、さらに風味が増します。最後にパセリの微塵切りを振りかけても綺麗。鶏肉は脂の少ないものを選んで。もし気になるときは、キッチンバサミで脂肪を取り去ると良いでしょう。
このレシピの生い立ち
4人分以上なら、オーブンで作った方がうまくできますが、少ない分量で作るときに、いちいちオーブンを使うのはちょっと億劫……。ということで、ストウブに活躍してもらいました! じんわり、ほっこり火が通って美味しくなります。