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大根の味噌あんかけ

大根の味噌あんかけの画像

Description

味噌あんだけでもご飯にピッタリのおかずになります。

大根もレンジで簡単に出来ます。

材料 （三人分）

大根
250g
白ネギ
20g
ミンチ
100g
■ 調味料
みそ
大さじ2
みりん
大さじ1//2
酒
大さじ3
ごま油
適量
水
50cc
片栗粉
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1 1/2

作り方

  1. 1

    白ネギはミジン切りにする。

    サラダ油以外の調味料とミンチを、鍋にいれて弱火で焦がさないように混ぜあわせる

  2. 2

    大根を3個に切り分ける熱の通りを良くするために上下に十字の切り込みを入れる。

  3. 3

    耐熱皿に大根をいれ、サラダ油小1/2 を回しかけ、軽くラップをかけて、600Wの電子レンジ2〜3分かけて柔らかくする

  4. 4

    1に白ネギミジン切りをあわせる。
    大根を器にもり、上からあんをかける。

コツ・ポイント

電子レンジは家庭により、違いますので時間は調整して下さい。
お味噌は 辛味で量を加減して下さい。
白ネギがポイントです。

このレシピの生い立ち

大根を沢山頂いたのでアレンジしてみました
レシピID : 3763559 公開日 : 16/03/22 更新日 : 16/03/22

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大根の味噌あんかけ
by クックykk