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新玉ねぎの卵とじ

新玉ねぎの卵とじの画像

Description

新玉ねぎ甘くて美味しいですよね〜玉子とじにしました☆簡単一品です！

材料 （数人分）

新玉ねぎ
大2個
玉子
2個
■ 調味料
白だし
大さじ2
塩
小さじ1
水
200cc
酒
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    新玉ねぎは綺麗に洗ったあと端から繊維に沿って薄く切ります

  2. 2

    写真

    鍋に調味料を全て入れて

  3. 3

    写真

    ①の新玉ねぎを投入し蓋をして中火で3〜5分煮ていきます

  4. 4

    写真

    新玉ねぎがしなっと柔らかくなったら溶き卵を上から回し入れ蓋をして火を止めてそのまま1分ほど蒸らします

  5. 5

    写真

    容器に盛りつけて完成です！

  6. 6

    2021年5月に調味料の一部と工程を見直しました。ご了承下さい_φ(･_･

コツ・ポイント

白だしで白く仕上げます
新玉ねぎの甘さで砂糖もみりんも使いません

このレシピの生い立ち

新玉ねぎの収穫時期に義理の母がよく作ってくれたメニューです。簡単で大好きでした。私なりにまとめてレシピ化しました
レシピID : 3764380 公開日 : 16/03/22 更新日 : 21/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年5月29日
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♡こもれび♡
昆布だしに新玉と卵の甘みがやさしく美味(^^)♡
2019年6月4日
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えまっちママ
お弁当用なので固めに★新玉ねぎ甘くて柔らか♪白だし優しく美味♡

わーぁ♪えまっちママ様作って下さり有難うございます！嬉し〜♡

2019年5月11日
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ユーロン
新玉が甘くて甘くて幸せな玉子とじ(о´∀`о)

コメントに感激♡笑笑^^義母の懐かしい味気に入って頂き感謝〜

2018年5月17日
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みそゆうき
青海苔トッピングでシンプル美味満喫❤︎簡単素敵レシピ感謝です♪

わぁ♪青海苔めちゃいいですね美味しそー♪（＾ν＾）レポ大感謝

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もえちゃんはは
新玉ねぎの卵とじ
by もえちゃんはは