かんたん☆キャベツと人参の蒸し煮☆
横浜市
作り方
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1
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キャベツは芯つきのまま、くし形に8等分に切る。
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2
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人参は3cm長さの短冊切にする。ベーコンは1cm幅に切る。
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3
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鍋にキャベツを放射状に並べ、人参を周囲に並べる。
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4
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ベーコンを上から散らし、水とコンソメを入れてふたをして中火で蒸し煮する。
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5
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塩、こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
キャベツの柔らかな甘みを味わえます。
この分量で、一日に必要な野菜量350gの半分をとることができます。
エネルギー87kcal、塩分0.8g(1人分)
この分量で、一日に必要な野菜量350gの半分をとることができます。
エネルギー87kcal、塩分0.8g(1人分)
このレシピの生い立ち
このレシピを作ったのは、鶴見区食生活等改善推進員(愛称:ヘルスメイト)です。“私たちの健康は私たちの手で”をスローガンとするボランティア団体で、約160人の会員が身近な地域で食の大切さを伝える活動をしています。(鶴見区福祉保健課)
このレシピの作者
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横浜市
