1

手羽は皮をなるべく切らないように関節を切り、骨をグリグリッと回しながら2本抜き取り、塩コショーしておく。
2

ベーコンとチーズ（今回はﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉですが、とけてしまいやすいチーズ以外は、お好みでOkです）は一口大に切っておく。
3

骨を抜いた手羽の中にチーズとベーコンを詰め、チーズが溶け出さないように楊枝でしっかりと止めます。、止め口を特にしっかり片栗粉を塗す。
4

熱した油で弱火で12分、一度取り出し更に中火で２分揚げ、トレーに引き上げる。これ以上、カリカリにしたい場合はチーズが溶けて油が跳ねだしますので、クッキングシートやホイルを敷き、オーブントースターで調整してください。
5

口止めした楊枝を回し抜きし、器に盛り付けて中国山椒の効いた「花椒塩」で召し上がるか、ケチャップでもGOODでした。トロ～ッとチーズの溶けたアッツアッツをどうぞ召し上がれ～！

骨を抜き取るときに、コツが分かれば簡単です。関節部分を勇気を持って、ポキポキッと折るとすんなり抜けますよ！チーズは溶けやすいもの意外はお好みで調整してください。

手羽餃子が食べたくなり…待てよ！やっぱり餃子は普通のが美味しいし。。。。違うもので作ってみようかなー

レシピID : 376552 公開日 : 07/05/20 更新日 : 07/05/20

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

『鶏手羽ちぃ～ずベーコン』