長芋入ハンバーグの画像

Description

長芋のシャキシャキ感をハンバーグに加えると?

材料 (3個分)

250〜300g
1/2束
大さじ2
ソース
大さじ3〜5

作り方

  1. 1

    万能ねぎを小口切り、長芋を5mm角に切る。

  2. 2

    挽肉、葱、長芋、調味料を加え、良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    タネを3等分にして、ハンバーグの形に整える。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を敷き、タネを並べて焼いていく。両面中火で焼き、表面に軽く焦げ目がついたら酒を振る。

  5. 5

    約10分程焼き、中まで火が通ったら、ソースを鍋肌より加える。

コツ・ポイント

つなぎは使わないので、しっかりと捏ねて下さい。

このレシピの生い立ち

万能ねぎが見切り品の中にあって、何となく、長芋と挽肉を使って見ようかと…。
レシピID : 3767304 公開日 : 16/03/24 更新日 : 16/03/24

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