☆淡い春のスープパスタ☆の画像

Description

エビと玉ねぎ、旬のキャベツを使った淡い色使いのスープパスタ☆

材料 (2~3人分)

300g
1/3個
1/6個~1/5個
150g
塩(パスタ茹で用)
少々
塩(スープ用)
適量
コンソメキューブ
1個
お湯
300㏄
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    エビと玉ねぎ、キャベツを用意し、玉ねぎはスライスにし、キャベツは1cm幅くらいに切る。

  2. 2

    小鍋を用意し、お湯とコンソメキューブを入れ、沸騰したら、エビと玉ねぎを加え、弱火で煮込む。

  3. 3

    スープを煮込んでいる間に、パスタを茹でる。ちょうどいい硬さになったら取り出す。

  4. 4

    小鍋の玉ねぎが透明になってきたら、キャベツを加え、しんなりしてきたら、塩とコショウで味付けをする。

  5. 5

    少し深めの皿に茹でたパスタを盛り付け、上からスープをかけ、具を乗せて完成。

コツ・ポイント

パスタには味付けをしていないので、
スープの味を濃くすると美味しくなります。

このレシピの生い立ち

春らしい料理を作りたいと思い、考えたレシピです。
簡単なので、もしよろしければ作ってみてくださいね☆
レシピID : 3769646 公開日 : 16/03/25 更新日 : 16/03/25

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